懶人排骨|這道豉汁蒸排骨適合你，上鍋一蒸就搞定

它油潤的色澤，嫩滑的口感，讓人着迷，骨頭一嗦就就能分離，美味不油膩，滿足夏日吃肉肉的慾望。喜歡吃重口味人也超愛，豆豉、蒜蓉的加入，豉香濃郁、鹹鮮入味，也是超級下飯的。當然，也可以根據自己口味，適量增加豆豉等調料。

用料  

懶人排骨|這道豉汁蒸排骨適合你，上鍋一蒸就搞定的做法  

1. 排骨剁小段，先大概洗去血水

2. 再用少許清水和小蘇打洗淨血水，撈出後控幹水分

3. 豆豉切碎，蒜切成蒜蓉，蒜蓉用水清洗掉粘液控水；

4. 啟動幹鍋鍵多放一些油，把蒜蓉和豆豉炒香；

5. 蓋上蓋子，炒幾分鐘讓豆豉和蒜蓉充分散發香味，豉汁完成；

6. 把調料依次加入排骨中，醃製15分鐘入味；

7. 15分鐘後放入澱粉抓勻，裹上豉汁盛盤，；

8. 啟動【清蒸荷香雞】鍵，提示音響起後，將排骨放入蒸屜，烹飪結束裝盤即可。