糯米粉蒸丸子

糯米粉蒸丸子，沒事就喜歡下廚搞點花樣哈！

用料  

糯米粉蒸丸子的做法  

1. 提前一天把糯米放在水裏泡一天，這是為了糯米在蒸的時候不硬

2. 把肉燉碎、胡蘿蔔木耳剁碎！然後把肉餡，胡蘿蔔，木耳攪拌在一起，加鹽，醬攪拌好餡料

3. 泡好的糯米把水過濾掉，糯米要半濕的狀態就行

4. 和好的餡，手上帶上一次性手套，挫圓丸子，然後把丸子放在糯米上滾勻

5. 都弄好丸子之後放在蒸鍋裏蒸，蒸出來就是這個樣子

小貼士

如果想做糯米蛋，把糯米和肉餡都攪拌在一起，把雞蛋打一個小洞，把蛋清倒出來，留着蛋黃，把餡塞到雞蛋裏