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香芋現在正是好吃的季節,粉粉糯糯的,今早去挖了兩個回來
用料
蒸排骨香芋的做法
別看這芋頭其實有一斤多哦,芋香去皮,千萬不要洗了再去皮,我的去了皮切塊再用水沖洗乾淨
排骨斬成小段,用蠔油、生抽、鹽料酒醃下
鍋燒熱放點油,把香芋下鍋翻炒,放一點點鹽,炒到香芋有點焦黃出鍋
香芋鋪在盤子,排骨鋪在香芋上面,入鍋蒸15分鐘,我用的壓力鍋,把香芋蒸的非常軟糯,蒸好拿出來灑上葱花,淋點油就開吃了
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