用料
| 芋頭 | 個 |
| 排骨 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 澱粉 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
排骨冷水下鍋，水開後加料酒焯一下。撈出來放鹽，抓勻了之後加一點點澱粉抓勻
![香芋蒸排骨～香芋比排骨更好吃的做法步驟圖 第2張]( "香芋蒸排骨～香芋比排骨更好吃的做法步驟圖 第2張")
香芋切塊放在下面。我買的荔浦芋頭比較容易爛所以切大塊了。一百個星推薦荔浦芋頭
![香芋蒸排骨～香芋比排骨更好吃的做法步驟圖 第3張]( "香芋蒸排骨～香芋比排骨更好吃的做法步驟圖 第3張")
排骨擺上去
![香芋蒸排骨～香芋比排骨更好吃的做法步驟圖 第4張]( "香芋蒸排骨～香芋比排骨更好吃的做法步驟圖 第4張")
高壓鍋蒸20分鐘，出鍋後也可以加一點葱花
![香芋蒸排骨～香芋比排骨更好吃的做法步驟圖 第5張]( "香芋蒸排骨～香芋比排骨更好吃的做法步驟圖 第5張")
香芋蒸排骨～香芋比排骨更好吃
蒸
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