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用料
芋頭蒸排骨(香芋蒸排骨)的做法
排骨清洗乾淨,浸泡去血水
排骨瀝乾水分,然後醃製排骨:加姜,鹽,生抽,蠔油,米酒,胡椒粉,生粉,再加兩片檸檬,攪拌醃製30分鐘
芋頭削皮切小塊,鋪在盤底,芋頭上撒適量鹽
將醃製好的排骨擺在芋頭上面
澆適量油
隔水蒸35分鐘
蒸好灑上葱花,可以開吃了
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