用料
| 竹節蟶 | |
| 葱絲 | 適量 |
| 薑絲 | 適量 |
| 紅椒碎 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 100g |
| 香油 | 適量 |
| 色拉油 | 適量 |
清蒸竹節蟶的做法
竹節蟶清水換沙
![清蒸竹節蟶的做法步驟圖，清蒸竹節蟶怎麼做好吃 第2張]( "清蒸竹節蟶的做法步驟圖，清蒸竹節蟶怎麼做好吃 第2張")
薑絲，葱絲碼放在盤底
碼上竹節蟶，撒上鹽
倒入料酒，撒上紅椒碎
淋上香油
上開水鍋大火蒸5-8分鐘![清蒸竹節蟶的做法步驟圖，清蒸竹節蟶怎麼做好吃 第3張]( "清蒸竹節蟶的做法步驟圖，清蒸竹節蟶怎麼做好吃 第3張")
出鍋後撒上葱絲，薑絲
澆上熱油即可![清蒸竹節蟶的做法步驟圖，清蒸竹節蟶怎麼做好吃 第4張]( "清蒸竹節蟶的做法步驟圖，清蒸竹節蟶怎麼做好吃 第4張")
清蒸竹節蟶
蒸
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