醬油燜雞 (電飯鍋版)

第一次用電飯鍋燜全雞，做法簡單，醃料都是家裏平時煮菜用的，做出來的雞嫩滑不會柴很好吃。

用料  

醬油燜雞 (電飯鍋版)的做法  

1. 雞洗乾淨瀝乾水，把雞腳指甲剪掉，加入薑片，葱結。

2. 加入5勺生抽，2勺料酒，2勺老抽，1勺白糖，少許胡椒粉。

3. 用葱結沾醬汁塗抹雞身。

4. 用雙手給雞按摩，蓋上蓋子或保鮮膜，醃製最少4個小時或更久。

5. 醃製其間給雞翻邊，可以多翻幾次。
   可以放冰箱冷藏室醃過夜，會更入味。

6. 準備1粒洋葱去皮切絲，
   1塊薑切片備用。
   (不喜歡洋葱味道的換成葱)

7. 電飯鍋內膽鋪上一層薑片。

8. 鋪上一層洋葱絲。

9. 醃好的雞，把雞腳塞進肚子，葱結也塞進去，再塞幾片姜進去。

10. 雞胸朝下放進鋪了薑片和洋葱的飯鍋內膽。

11. 把醃製的醬汁倒進去。

12. 移入電飯鍋。

13. 選擇普通煮飯鍵。
    一個程序差不多1個小時。

14. 這是煮了30分鐘的樣子。

15. 翻邊繼續煮。
    翻邊的時候要輕一點，很容易破皮。

16. 煮好了，別急着打開，再燜10分鐘。
    我只用一個煮飯程序，用了50分鐘。
    每個飯鍋煮飯的程序時間都不一樣。
    根據自家的飯鍋煮飯的程序調整。
    

17. 出鍋。把姜和洋葱拿掉，會有少許的醬汁，裝進小碗一起上桌。這醬汁淋飯好吃😋

18. 用手輕輕一拉雞腿就拉下來了。

19. 碗裏放糙米飯，(今晚剛好煮糙米飯，白飯也可以)放上雞腿淋上醬汁開吃。

小貼士

今天用洋葱，不喜歡洋葱味道的換成葱。