飯菜一鍋出，簡單省事的豆角燜面

要説豆角燜面，現在各個季節都能吃到。但在小魚小時候，卻只能在夏天吃到，誰讓豆角只能在夏天有呢。這種彙集了最普通食材的家常菜，一早就由媽媽的味道雕刻在我們的回憶中了。

用料  

飯菜一鍋出，簡單省事的豆角燜面的做法  

1. 葱花、蒜末和薑末準備好。豆角洗淨摘成段，胡蘿蔔切成條狀，香菇洗淨切片。豬肉糜用少許葱花、料酒和鹽醃製10分鐘左右。小魚用的麪條是蕎麥麪條，親們喜歡吃什麼麪條自選，最好是濕麪條哦~

2. 熱鍋冷油，油温七成熱時，放冰糖和八角，炒到冰糖融化。

3. 冰糖融化後，放豬肉糜煸炒，炒至豬肉糜變色。

4. 這時加入葱、姜和蒜末翻炒。

5. 葱和蒜末出香味後，倒1勺料酒、2勺生抽和1勺老抽，翻炒均勻後，加入豆角、香菇和胡蘿蔔繼續翻炒。

6. 豆角炒2分鐘後，加多一點熱水，蓋上鍋蓋，全程大火煮15分鐘。豆角熟透後，加入麪條，湯汁要和麪條齊平，如果湯汁不夠，可適當添點開水。繼續蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉中小火燜8分鐘左右即可。

7. 喜歡吃麪的親們一定要試試看，工作了一天後，把主食和菜一起搞定了，晚餐吃這個超完美~

8. 有關醫療與健康的研究表明：做飯，不僅省錢及健康，還會有更積極的情緒哦~關注小魚，一起打造更積極更健康的生活~

9. 可以關注一下小魚哦！微信公眾號持續更新中！