用料
| 牛腩 | 一塊 |
| 洋花蘿蔔 | |
| 紅葡萄酒 | |
| 洋葱 | |
| leek | |
| 奶油 | |
| 老抽 | |
| 白糖 |
法式紅酒燜蘿蔔牛腩的做法
牛腩洗淨，切塊，在沸水中焯洗，漓幹
洋葱切小丁，leek切大片
鍋中放奶油一塊融化，加入洋葱小火煸炒至變色
加入牛腩塊煸炒，加入紅葡萄酒（按個人喜好多少隨意）煸香，加老抽至上色
加水沒過肉塊，轉小火燜煮1.5小時左右
加白糖，蘿蔔，leek，續煮20分鐘左右
大火收稠湯汁即可裝盤；灑少許西洋香料香葉裝飾
法式紅酒燜蘿蔔牛腩
燜
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