燜豆角

夏天吃很爽口下飯的菜，加醋炒秒變酸豆角。😘😘，一次做多了可以曬到半乾後密封冷凍一個月沒吃完，很方便。

用料  

燜豆角的做法  

1. 燒水，蓋上鍋蓋燒，這樣鍋蓋就是熱的

2. 水開放豆角+1瓷勺醋（白醋陳醋都行），不喜歡醋可以不放，煮一分鐘！（我喜歡爛一點，喜歡Q彈點的焯水10-20秒左右比較好變色就撈出來）

3. 一分鐘後後倒掉水，把一個碗放水池，這樣可以把碗也燙熱。

4. 趁熱用熱碗蓋住豆角

5. 再蓋上鍋蓋，開大火5秒鐘關火！讓它悶着千萬別中途打開鍋蓋！！！！燜至少30分鐘，早上出門燜着中午回家做一樣，回家打開聞着特別香！

6. 辣椒清炒，或是加肉沫都好吃，起鍋是鍋邊走一點醋就變成酸豆角，夏天吃特別爽口！不喜歡酸可以不放一樣好吃！