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開水蒸蛋

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開水蒸蛋的做法步驟圖,開水蒸蛋怎麼做好吃

沒想到吧,蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋居然用開水

用料  

雞蛋
開水

開水蒸蛋的做法  

  1. 雞蛋打入碗中攪散,再緩慢加入剛燒開的開水(水和雞蛋的比例為1-1.5:1都行),邊加開水邊攪拌,撇去泡沫,再蓋上保鮮膜,開水上鍋蒸10分鐘左右(蒸的時間不固定,看你雞蛋的多少和碗的薄厚有關係,我這個碗是10分鐘就好了,具體時間你們可以用固定的碗和雞蛋用量多試幾次,找到最適合的時間,相信你們也可以蒸出鏡面蒸蛋,嬰兒皮膚般的嫩滑)

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