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蒸水蛋

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蒸水蛋的做法步驟圖,蒸水蛋怎麼做好吃

第一次水蛋成功

用料  

雞蛋 3只
温水或者牛奶 100ml-150ml
50g
葱花 少許
少許

蒸水蛋的做法  

  1. 肉碼味後分散平均放盤子裏。蛋加水打好後加少許鹽

  2. 水開後先蒸肉5、6分鐘

  3. 肉熟後加蛋,灑上葱花,加蓋中火蒸4、5分鐘,期間每30秒打開蓋放汽。小心觀察中央蛋液凝固了嗎。剛凝固就加蓋關火1分鐘。

  4. 出鍋後淋上香油和生抽即可。

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