興哥家菜譜日常收藏
用料
| 鹽 | 1.5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 巴沙魚 | 一塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 十三香 | 適量 |
| 澱粉（看雞蛋大小） | 3勺 |
巴沙魚柳的做法
巴沙魚隔夜解凍切條鋪在籃子裏收幹水份，之後放盤子里加黑胡椒粉，鹽，料酒醃製2個小時
![巴沙魚柳的做法步驟圖，巴沙魚柳怎麼做好吃 第2張]( "巴沙魚柳的做法步驟圖，巴沙魚柳怎麼做好吃 第2張")
起油鍋，魚柳條中加入一個雞蛋和澱粉拌至牛頓流體狀，再準備一個乾燥盤子放麪包糠，我麪包糠不太夠了後來拆了點麪粉一樣好吃😋就是顏色不一樣
![巴沙魚柳的做法步驟圖，巴沙魚柳怎麼做好吃 第3張]( "巴沙魚柳的做法步驟圖，巴沙魚柳怎麼做好吃 第3張")
油熱一個魚柳條裹麪包糠炸至金黃定型，全部炸完再復炸一遍即可，吃的時候可以淋黑胡椒粉或者辣椒粉，椒鹽任意自己喜歡的味道👌
![巴沙魚柳的做法步驟圖，巴沙魚柳怎麼做好吃 第4張]( "巴沙魚柳的做法步驟圖，巴沙魚柳怎麼做好吃 第4張")
小貼士
防油濺😁
