來自一枚孕婦的味蕾
沒有料酒的操作，魚也是相當好吃的。
用料
| 巴沙魚柳 | 1條 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 片 |
| 蒜瓣 | 瓣 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 孜然粉 | 少許 |
| 葱 | 2根 |
| 花椒油 | 適量 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 檸檬 | 1個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 洋葱 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 香菜 | 1根 |
| 小米椒 | 3根 |
檸香巴沙魚柳(煎)的做法
將巴沙魚柳未化冰之前切成塊，化冰後將魚柳中間的魚筋剔除（這樣魚就不會那麼腥），用清水洗淨後，用廚房紙把魚柳的水吸濕乾淨，放入乾淨的碗中用切好的鹽（少許）、姜（丁）、蒜（丁）、蠔油、生抽、黑胡椒、芝麻油、花椒油、生粉，檸檬汁醃製20分鐘
醃製好的魚柳段再裹上一層生粉，熱鍋涼油，放入平底鍋用小火煎至兩面金黃，再撒上事先準備好的姜、蒜、小米椒、洋葱丁和魚柳段一起輕輕翻炒2分鐘
最後撒上白芝麻、胡椒粉、孜然粉、少許鹽，葱丁、香菜翻炒5秒裝盤，擠上幾滴檸檬汁即可
小貼士
煎魚時油一定要蓋過平底鍋低，一面金黃了再翻面，這樣魚塊就還是魚塊了
