用料
| 白蘿蔔 | 1個 |
| 瑤柱（乾貝） | 8～10粒 |
| 鹽 | 克 |
| 五香粉 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 雞蛋 | 個 |
| 麪粉 | 克 |
| 油 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu的做法
白蘿蔔 洗淨 刨皮
乾貝 洗淨 料酒浸泡 而後撕成絲![香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu的做法步驟圖 第2張]( "香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu的做法步驟圖 第2張")
蘿蔔 刨絲 用鹽捏一捏 擠出水份（去腥辣）放入容器內
取適量麪粉
加0.5小勺鹽、0.5小勺糖、五香粉適量
雞蛋去殼 打入碗內![香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu的做法步驟圖 第3張]( "香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu的做法步驟圖 第3張")
麪粉糊 拌勻（可加適量水）
熱鍋 冷油 油熱 放入一湯匙麪粉糊 鍋鏟壓扁
翻面
兩面煎至金黃色 取出![香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu的做法步驟圖 第4張]( "香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu的做法步驟圖 第4張")
擺盤
![香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu的做法步驟圖 第5張]( "香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu的做法步驟圖 第5張")
香煎瑤柱蘿蔔絲餅 by wqu
煎
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