自制酸奶（夏天室温發酵）

偶爾在微博上看到有人説夏天氣温高，在常温下酸奶就能發酵成功，於是就想試着做一下。

用料  

自制酸奶（夏天室温發酵）的做法  

1. 用開水將碗燙一下消毒，我用的袋裝牛奶，所以順手把牛奶放在碗裏了，可以起到加熱的作用

2. 將牛奶倒入消毒過的碗裏晾涼，加入你喜歡的酸奶若干，拿勺子攪拌一下，按照自己的口味選擇是否加糖，我不喜歡吃甜的，所以沒有加糖，蓋上保鮮膜，常温下放置10個小時左右

3. 加一勺玫瑰醬調味，開吃

小貼士

一般情況下，牛奶需要加熱再放到常温，如果覺得加熱很麻煩，可以選擇用開水泡一下牛奶，也能起到加熱的作用
酸奶是隨便放的，第一次做稍微放多一些比較保險
發酵完成的酸奶放入冰箱冷藏一下更適合夏天
做好的酸奶可以加入葡萄乾、蔓越莓等乾果一起吃