南方孩紙的煎餃，給個評分唄

用料  

南方孩紙的煎餃，給個評分唄的做法  

1. 拿個盆，先把麪粉，雞蛋，一點點鹽，倒好。慢慢加水，揉成光滑的麪糰

2. 把麪糰分成大小不一的劑子，

3. 擀平。比較不擅長的慢慢來，依次換着方向讓它擀薄就可以

4. 包餃子。剛開始學不要追求形狀，只要捏好，確保煮的時候不會爆開就可以

5. 成品圖

6. 熱鍋下油，放入餃子[先不要移動，讓底下先煎熟，]

7. 底下焦黃了就可以

8. 鍋中加水[水到餃子的2/3位置就可以]蓋蓋子燒開。

9. 再倒入打散的雞蛋

10. 出鍋開吃啦

小貼士

因為最近做得多，就沒有認真稱都會成功。反正和麪慢慢加水就是對噠
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