小白製作——電餅鐺水煎包素包子

用料  

小白製作——電餅鐺水煎包素包子的做法  

1. 韭菜洗淨切成小顆粒
   粉絲泡發晾乾切短小段
   雞蛋中火煎熟後直接用鍋鏟弄成小顆粒
   胡蘿蔔需要焯水，半生的樣子拿出來切小顆粒
   超市買的蝦皮加上一點
   所有以上食材放在一起順時針攪拌，加鹽，食用油，十三香，繼續攪拌

2. 餃子皮用擀麪杖擀薄，擀圓。
         包包子的方法:將調好的餡放在餃子皮中間，右手大拇指和食指給餃子皮按褶子，左手控制餡料不要滿出，往有褶部分的凹陷裏塞一塞，並不停的轉包子，打滿整圈褶子，最後用大拇指按一下中心，整理一圈褶子。

3. 最後放在已經刷好油的電餅鐺上，煎到底部金黃，再加水沒過包子一半的位置，加蓋蒸8分鐘即可。