家裏買了一箱恩施富硒高山黃心小土豆🥔(名字好長哦😜)。翻翻微博,看到小譚切又的法式土豆煎雞肉,顏值高又快手,食材家裏正好都有,一早取出下班後就做。特別方便還好吃😋。
回家晚了就沒擺盤,下次補上。
感謝作者的分享
用料
雞腿肉 | 250克 |
小土豆 | 6個 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒碎 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
迷迭香 | 1根 |
白葡萄酒 | 適量 |
大蒜 | 2瓣 |
法式土豆煎雞肉的做法
恩施富硒高山黃心小土豆🥔
雞腿肉切塊,➕鹽➕黑胡椒碎揉勻醃製。➕一點橄欖油油封
土豆洗淨帶皮切月牙片
大蒜切片鍋中加入橄欖油,➕雞塊煎至金黃撈出備用
➕土豆塊、迷迭香煎熟撈出鍋中加入煎好的雞塊,➕大蒜➕白葡萄酒(稍微多一點點),大火翻炒,等到酒精揮發差不多了,➕煎好的土豆片、迷迭香,➕鹽➕黑胡椒碎調味炒勻後裝盤
土豆粉粉的,雞肉外脆裏嫩
香!