不用油煎的孜然煎羊排

簡單方便味美！ 擺個盤，再來一杯酒，完美！

用料  

不用油煎的孜然煎羊排的做法  

1. 冰箱取出羊排自然解凍，廚房用紙吸乾水分後備用。
   

2. 開大火燒熱平底鍋，下羊排。
   

3. 將羊排二面和四周各煎一分鐘，迅速鎖住水分。

4. 煎至兩面金黃出油脂後，轉中小火，撒上鹽和孜然，翻面再撒上鹽和孜然。放上迷迭香（沒有就不放）
   

5. 煎至羊排骨上無血水後，蓋蓋關火燜三分鐘。
   

6. 擺個盤，再來一杯酒，完美！

小貼士

撒上鹽和孜然粉後要勤翻面，喜辣的再撒點辣椒粉。