春天的茴香煎雞蛋

春天來了，又到了萬物葱茸的季節。

百科有云：“茴香嫩葉可作蔬菜食用或作調味用。果實入藥，有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。”

正好翹首歡送陰鬱愛哭的回南天氣，啦啦啦。

用料  

春天的茴香煎雞蛋的做法  

1. 準備5顆五穀雞蛋。

2. 新鮮茴香的味道聞着好像清明雨後的針葉林，悶濕氣凝。洗淨切碎的時候才開始辛香清辣起來。
   
   哈～身心舒暢～

3. 碗中放入雞蛋和茴香，加入3勺食鹽，一塊兒攪拌均勻。

4. 熱鍋倒入3勺玉米油，油熱後倒入全部茴香碎雞蛋液，等待1-2分鐘，大火煎成形後再全部翻面，繼續等待1-2分鐘。
   
   確定裏外都已成形之後，關火。

5. 金黃厚實的茴香雞蛋塊們，出爐！！！

小貼士

下次試試分批次的薄煎，這種過火的厚煎看起來吧……嗯…有億點像那個……春天的…新鮮牛糞？？？

沒事，也是春天的！春天最大！！！