春天的味道—茴香胡豆瓣

這道菜偶爾在飯館吃到過，
小茴香經常用，新鮮的難得看到，
在菜市場看到突然想起了這道菜
買了一把，又買了點新鮮的胡豆瓣，
茴香的味道不一定都喜歡，
我特別喜歡那個春天的味道
春天到了，正是嚐嚐春天味道的時候了

用料  

春天的味道—茴香胡豆瓣的做法  

1. 胡豆瓣洗淨

2. 茴香洗淨

3. 把茴香切末，小葱切碎

4. 冷水倒入鹽，橄欖油，燒開下胡豆瓣煮開

5. 盛出瀝乾水

6. 熱鍋冷油

7. 倒入胡豆瓣炒幹

8. 加入茴香碎，炒散，加入葱碎，鹽

9. 盛出擺盤，特別香

小貼士

茴香不是人人都喜歡，愛之深，厭之切