無需醃製的懶人香煎帶魚

用料  

無需醃製的懶人香煎帶魚的做法  

1. 平底不粘鍋，刷少許油，放解凍帶魚段和薑片。開小火，一面煎5-8分鐘。期間可以準備其他菜品。

2. 筷子輕輕夾起一個個翻面，再小火5-8分鐘。出鍋撒椒鹽，開吃。

小貼士

小火煎出來的外焦裏嫩，不發硬。帶魚要新鮮點兒的才不腥。整個過程基本不用太多操作，省心省力，適合懶人。可以以此類推各種煎魚，大些的黃魚鯧魚需要提前改刀劃出菱形。