煎馬鈴薯湯

看舌尖2“家常”一集，很想把這道我們當地的家常介紹給親愛的們，每年這個時候新土豆上市，我們這裏家家户户都會用這種方法烹飪土豆。

用料  

煎馬鈴薯湯的做法  

1. 土豆切片灑鹽拌勻醃幾分鐘

2. 磕倆雞蛋攪合開

3. 加入麪粉拌開

4. 加入水成糊

5. 電餅鐺事先預熱

6. 倒入土豆片糊

7. 如果幹吃餅就煎全熟，要下湯煎半熟就好

8. 煎好的餅切塊，這時候已經可以裝盤吃了哦！

9. 葱切段，與豌豆下鍋煸一下

10. 加水燒開下入煎好的土豆餅

11. 煮到自己喜歡的粘稠度，我喜歡吃黏糊一些的就多煮一會，喜歡清湯瀝水的煮開鍋就好，一定要放茴香哦！一碗鮮美馬鈴薯湯就完成了！