香煎土豆+錫紙土豆（土豆兩吃）

看吃播燒烤，家裏正好有好多土豆，搞起！會做菜最幸福的地方就是，看到啥就能吃到類似的😄

用料  

香煎土豆+錫紙土豆（土豆兩吃）的做法  

1. 土豆切片，厚薄都可以
   
   注：薄的/長得好看的用來煎
   
          厚的/邊角料用來錫紙煮

2. 調錫紙土豆的料
   小米椒切段 + 蒜剁碎 + 味極鮮生抽 + 鹽（儘量多一點）+ 糖 + 耗油
   
   注：小米椒我用的4個，但是煮後好辣（對不太能吃辣的我來説），所以推薦2-3個
   

3. 加適量清水，大概嘗一下味道

4. 將土豆片和調好的醬汁倒進錫紙盒
   
   注：有錫紙盒的用錫紙盒，沒有的就像我一樣用三層錫紙疊起來折一個。。。

5. 外面蓋上一層密封，放進烤箱200℃半小時（沒有烤箱的直接電磁爐煮也可以）
   

6. 平底鍋少量油，加土豆片煎的兩面金黃即可出鍋（經常翻面或者攪動，防止粘鍋）
   
   注：煮錫紙土豆的時候可以煎土豆

7. 調料碟：孜然+辣椒麪+辣椒粉+鹽+蒜（喜歡吃的可以從錫紙土豆的蒜裏勻出一些，香）

8. 邊煎邊吃，薄的很脆像薯片，厚的很香，沾滿調料，嘖嘖嘖。。。（偷吃最爽，剛出鍋邊做邊吃的感覺，誰吃誰知道）

9. 擺盤。
   
   注：
   1.口味偏重，可以配啤酒可樂，沒有的也一定要配點飲料牛奶水果什麼的
   2.或者配飯肯定也超好吃

10. 撒調料只撒到一面，所以吃的時候把它們疊起來就可以兩面都是料了

小貼士

1.錫紙土豆喜歡吃軟糯的建議不要將土豆切完泡水，喜歡吃脆脆口感的用冷水多泡會
2.一定要配喝的或者米飯，提高幸福感