沒有任何難度的「煎馬頭魚」

用料  

沒有任何難度的「煎馬頭魚」的做法  

1. 將魚頭切了，然後清洗乾淨，用適量鹽先醃一下，我不喜歡太鹹，差不多就醃了15分鐘；

2. 打個雞蛋，加入兩勺澱粉，加少許鹽，攪拌均勻，然後把魚放進去拌好的蛋液中翻滾一下；

3. 起火熱鍋，然後倒油進去，先加熱一會再把魚放進去，火不要太大，不要急着翻面，煎到兩面金黃，然後再來回翻幾下。整個煎的過程差不多10分鐘就可以結束了，非常簡單。

小貼士

步驟2也可以不用，看個人喜好，就是加了好吃一點。