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冷天的絕配臘味火鍋

火鍋 閲讀(2.74W)
冷天的絕配臘味火鍋的做法步驟圖

冬天煮個臘味火鍋,空氣裏都是温暖的味道,配點自己喜歡的素菜,暖胃又暖心

用料  

臘肉 1塊
臘鴨腿 1只
萵筍 2根
土豆 1個
豆瓣醬 1勺
辣妹子醬 1勺
薑片 10片
東古一品鮮 1勺
十三香 1勺

冷天的絕配臘味火鍋的做法  

  1. 臘肉和臘鴨腿用冷水煮開煮兩遍,萵筍片和土豆片煮個五分熟

    冷天的絕配臘味火鍋的做法步驟圖 第2張
  2. 放大豆油和菜籽油,把薑片炒香,臘肉和臘鴨腿進去炒一兩分鐘,放大蒜米辣妹子醬和豆瓣醬炒出紅油,放萵筍片和土豆片全部炒勻,放一千克水煮開,再放雞精味精鹽。蠔油,老抽,東古一品鮮,十三香,煮個五分鐘,加點剁辣椒,出鍋放一把大蒜葉,越煮越香,一餐一個菜搞定

    冷天的絕配臘味火鍋的做法步驟圖 第3張