用料
| 黃花魚 | 1條 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 耗油 | 兩勺 |
| 幹辣椒 | 2個 |
超市買的小黃魚處理內臟清洗乾淨，兩邊各劃刀（口子不要太長，免費後面煮段了）
![簡單好吃的紅燒黃花魚的做法步驟圖 第2張]( "簡單好吃的紅燒黃花魚的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放油，小火煎至兩面金黃（這裏我用的是不粘鍋，不會用擔心會粘）
![簡單好吃的紅燒黃花魚的做法步驟圖 第3張]( "簡單好吃的紅燒黃花魚的做法步驟圖 第3張")
煎好的魚，放入薑片，辣椒段，蒜苗稍微炒出香味，然後放耗油生抽，加入適量的水，燒至收汁
![簡單好吃的紅燒黃花魚的做法步驟圖 第4張]( "簡單好吃的紅燒黃花魚的做法步驟圖 第4張")
最後不需要放鹽，裝盤即可（因為黃花魚屬於海魚，不需要放太多的鹽就有味道了，如果換做其他的魚，那就不一定了哈）
![簡單好吃的紅燒黃花魚的做法步驟圖 第5張]( "簡單好吃的紅燒黃花魚的做法步驟圖 第5張")
簡單好吃的紅燒黃花魚
紅燒
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