每一口都是幸福滿足的滋味～
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 冰糖 | 2顆 |
| 香葉 | 2片 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 半個 |
| 小葱 | 2根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
幸福紅燒肉的做法
五花肉切塊後冷水下鍋，放入兩片薑片、十顆花椒粒和一勺料酒，大火燒開焯水5分鐘，此步驟為了去腥並去除血末
![幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第2張]( "幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第2張")
焯水後的五花肉放入鍋中小火煎制，雙面都有少許金黃色澤即可，此步驟為了煎出多餘油脂防止油膩
![幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第3張]( "幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第3張")
鍋中加入煎好的五花肉，放入5顆蒜、3片薑片、2片香葉、2顆冰糖和幹辣椒段小火翻炒3分鐘
![幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第4張]( "幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第4張")
然後放入切好的洋葱，加入1勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油後大火翻炒1分鐘
![幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第5張]( "幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第5張")
鍋中加入開水，水量蓋過食物，放入1顆八角和小葱結，蓋上蓋大火燜煮45分鐘
![幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第6張]( "幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第6張")
最後掀開蓋大火收汁即可
![幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第7張]( "幸福紅燒肉的做法步驟圖，幸福紅燒肉怎麼做好吃 第7張")
小貼士
不喜歡洋葱的話可以不放
