紅燒排骨巨簡單巨好吃新手絕殺

適合不喜歡吃甜口排骨的盆友，不用炒糖色，非常簡單，而且好吃。廚房新手趕快來試試

用料  

紅燒排骨巨簡單巨好吃新手絕殺的做法  

1. 排骨洗乾淨，涼水入鍋焯水，加1瓶蓋料酒，兩片姜，水開後再煮兩分鐘，撈起排骨瀝乾水。

2. 鍋燒熱，少許油潤鍋，油稍熱一點就倒排骨進去，小心被燙哦，我會用鍋蓋擋着~
   
   排骨都進了鍋就可以燒壺開水，把八角桂皮花椒幹辣椒放進碗裏，泡起來，會更容易出香味。
   

3. 排骨煎到兩面金黃，把八角桂皮花椒幹辣椒連着碗裏的熱水一起倒下去，再添兩碗半熱水，一定要熱水。
   
   生薑扔進去，加鹽，一點白糖，半調羹老抽，半調羹醋，蓋上鍋蓋煮煮煮

4. 差不多水煮干時把八角桂皮之類的撈出來
   避免後面炒的會發苦的可能。
   
   聽到滋拉滋拉的聲音就下大蒜進去炒，炒出香味就完成了~

小貼士

買精一點的肋排，口感更好
不要斬的太小了，太小一煮就爛了