豆豉粉蒸肉

#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#肉里加了土豆和胡蘿蔔，使其營養更加均衡，土豆和胡蘿蔔吸收了肉的油膩和香氛，這樣肉吃起來香而不膩。

用料  

豆豉粉蒸肉的做法  

1. 五花肉洗淨切成一釐米厚的片，土豆、胡蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊。

2. 把上述材料放入一個大碗中，加蒸肉米粉和少許生抽拌均勻，醃製20分鐘，使其更好地入味兒。

3. 蒸鍋加水，放入大碗中的所有材料上鍋蒸，到20分鐘時往米粉肉上撒少許水，這樣蒸出來的肉更加粉嫩。

4. 再繼續蒸20分鐘至熟即可。

小貼士

加了土豆和胡蘿蔔是為了讓肉吃起來不膩，土豆和胡蘿蔔也吸收了肉的香氣。