[yaka]簡單好吃紅燒肉（30分鐘療愈晚餐）

疫情下
開學無望
畢業生好慘心裏難受想哭
腸胃也是格外寂寞
所以要大口吃肉
吃完才有好運氣!

期待你的[寂寞]出場~🤗

用料  

[yaka]簡單好吃紅燒肉（30分鐘療愈晚餐）的做法  

1. 備料
   五花肉切塊
   生薑切片
   百葉打結

2. 生薑➕五花肉➕料酒➕鹽巴
   醃製30分鐘或者2小時

3. 燒一鍋開水準備超肉

4. 倒入醃好的五花肉

5. 飄去浮沫，盛出五花肉

6. 炒糖色
   熱鍋2分鐘➕熱油兩勺➕白砂糖或者冰糖
   小火炒到焦糖色

7. 倒入五花肉
   翻炒30下，均勻上色

8. 加入水淹沒肉，加入百葉結

9. 中小火慢燉30分鐘，中間看下水量，翻一翻

10. 出鍋

11. 配上小米粗糧飯

12. 美汁汁兒，
    能吃兩碗有沒有

小貼士

好的五花肉顏色沒有那麼鮮紅的，注意選淺色的，那個才是本地豬肉好吃😋