時間：約20-30分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：4人份
用料
| 豬排骨 | 800g |
| 大葱 | 2段 |
| 冰糖 | 50g |
| 鹽 | 8g |
| 生薑 | 2片 |
| 老抽 | 15g |
| 水 | 150g |
| 料酒 | 20g |
| 生抽 | 10g |
快手紅燒排骨的做法
排骨放在開水鍋裏焯水，倒入10克料酒，看見血沫浮起後，撈出洗乾淨備用
![快手紅燒排骨的做法圖解 快手紅燒排骨的做法步驟 第2張]( "快手紅燒排骨的做法圖解 快手紅燒排骨的做法步驟 第2張")
排骨倒入高壓鍋中，倒入冰糖、鹽、料酒、老抽、生抽、葱、姜，水，翻拌一下，開啟加熱20分鐘。
![快手紅燒排骨的做法圖解 快手紅燒排骨的做法步驟 第3張]( "快手紅燒排骨的做法圖解 快手紅燒排骨的做法步驟 第3張")
時間到了以後，撈出排骨就可以吃了，如果希望色澤更好一些，可以找一口炒鍋，再大火加熱15分鐘，讓湯汁更加濃稠。
![快手紅燒排骨的做法圖解 快手紅燒排骨的做法步驟 第4張]( "快手紅燒排骨的做法圖解 快手紅燒排骨的做法步驟 第4張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊鏈接即可下載
