紅燒香菇板栗

創建於2012-11-28
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用料  

紅燒香菇板栗的做法  

1. 先將幹香菇泡一夜（新鮮的也可以，不過沒有那麼香）。

2. 板栗剝殼去皮，土豆削皮。

3. 玉米油下鍋燒至7成熱，下薑片炒一下，放入香菇炒出香菇炒出香味。

4. 然後依次放入板栗和土豆，翻炒一下，放入紅糖粉，炒出顏色，加入足夠的水，蓋上鍋蓋。

5. 用筷子按一下，如果板栗熟了，放一點鹽，收水起鍋。ok。

小貼士

姜放1、2片就夠了，隨時觀察鍋裏的水，太多了味道不夠濃，太少了，板栗煮不熟。水一次不要放入太多，不夠的話可以再加一點，大家靈活掌握。這道菜，顏色紅亮，營養豐富，適合冬季吃。