幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作為主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作為調料製作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣。
用料
| 土豆 | 個 |
| 豆瓣醬 | 勺 |
| 洋葱 | 個 |
| 五花肉 | 克 |
土豆《幹鍋土豆片》的做法
五花肉煸出油脂，放葱薑蒜花椒乾紅椒炒香。
加豆瓣醬，豆豉醬炒出紅油，放入土豆片，青椒片（炸制金黃）。
雞精白糖生抽蠔油調味，加入蒜苗，炒斷生
撒芝麻出鍋。
小貼士
脆嫩鮮香、香辣可口。（好廚網）
土豆《幹鍋土豆片》
幹鍋
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