用料
| 蒜 | 10頭 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜蓉辣醬 | 2勺 |
| 紅椒 | 半個 |
| 小龍蝦 | 1斤 |
這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨的做法
蒜剁碎，放清水裏洗去澱粉，用紗布過濾掉水分，這樣炸的時候就不會焦
![這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨的做法圖解 做法步驟 第2張]( "這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨的做法圖解 做法步驟 第2張")
熱油下蒜蓉下鍋炸出香味，倒入紅椒丁和薑末，再放蒜蓉辣醬調味
![這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨的做法圖解 做法步驟 第3張]( "這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨的做法圖解 做法步驟 第3張")
倒入炸好的小龍蝦，翻炒，然後倒入半罐啤酒煮10分鐘入味
![這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨的做法圖解 做法步驟 第4張]( "這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨的做法圖解 做法步驟 第4張")
煮10分鐘後，開大火收汁即可
![這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨的做法圖解 做法步驟 第5張]( "這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨的做法圖解 做法步驟 第5張")
這麼做蒜蓉小龍蝦，連殼都要舔乾淨
蒜香食譜
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