用料
| 排骨 | 500克 |
| 醋 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 5瓣 |
詹大小姐私房菜之糖醋排骨的做法
排骨焯水，鍋裏下冰糖適量，慢火熬製焦黃，下排骨，蒜瓣，炒至排骨都沾上糖汁，顏色變深，加料酒，生抽，鹽，水，中火十分鐘，期間要過來攪拌，以防燒糊。十分鐘後收汁盛盤，撒上炒熟的芝麻（我買來白芝麻一次性在鍋裏炒熟，密封裝罐裏備用），上桌！
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詹大小姐私房菜之糖醋排骨
酸甜食譜
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