超喜歡這酸酸辣辣還帶點甜的味道，嘎崩脆的蘿蔔皮簡直就是米飯殺手
用料
| 蘿蔔皮 | 一個大蘿蔔的皮 |
| 小米辣 | 5個 |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 鹽 | |
| 大蒜頭 | 6瓣 |
| 生抽 | |
| 老抽 |
泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法
蘿蔔洗淨把皮切成片，不能太薄
![泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第2張]( "泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第2張")
晾曬至表面沒有水份，同時把容器洗淨用開水浸泡消毒晾乾。
![泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第3張]( "泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第3張")
蒜頭拍碎，小米辣切小段。晾乾的蘿蔔皮加鹽醃一小時，醃出的水倒掉。
![泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第4張]( "泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第4張")
全部準備工作就緒，把蘿蔔皮碼進容器，依次倒入醋，糖，蒜頭，小米辣，生抽，老抽。泡菜汁要淹沒蘿蔔皮，蓋上蓋子密封罐口，三天後就可以吃啦
![泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第5張]( "泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第5張")
天熱要放冰箱
![泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第6張]( "泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第6張")
第一次發菜譜，希望大家喜歡
![泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第7張]( "泡蘿蔔皮（酸甜辣口）的做法步驟圖 第7張")
