爽口酸甜辣白蘿蔔泡菜

白白的蘿蔔，紅紅的辣椒！
水嫩嫩的顏色特別勾人，這款泡菜是小女生們的大愛
酸爽，辣勁都夠味，而且咬一口蘿蔔，那嘎嘣脆的口感讓身上的每個細胞都跟着舒坦
畢竟是四川泡菜，套一句四川話，吃飯配它真是巴適滴很吶！ƪ(˘⌣˘)┐ ƪ(˘⌣˘)ʃ ┌(˘⌣˘)ʃ

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用料  

爽口酸甜辣白蘿蔔泡菜的做法  

1. 白蘿蔔去皮洗淨，用廚房紙擦乾表面水分備用

2. 白蘿蔔切條用鹽醃半小時，把醃出的水瀝掉，注意不要把蘿蔔條切的太薄，影響脆爽的口感，醃好的蘿蔔條如果水洗，那麼在接下來泡醋的時候要加一小撮鹽，如果沒洗，就不用再加鹽了！我一般都不洗，懶嘛😛

3. 備好的白糖和切好的小米椒與白醋混合

4. 這就是白糖化後的醋椒泡菜水

5. 準備好的保鮮盒需要用熱水燙過使用，再把白白淨淨的小蘿蔔整齊的碼放好，我可能發現了我的強迫症

6. 蓋好蓋子後，上下翻動讓醋椒泡菜水均勻的沾到每根蘿蔔上，等醃漬一下午就可以開吃啦，注意要用乾淨的筷子夾取哦，而且從下面吃味道更入味！؏؏☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝؏؏完美

小貼士

一定要讓泡菜水保持乾淨哦，千萬不要用沾有其他成分的東西碰到，我們的泡菜可是純潔滴