用料
| 雞 | 半隻 |
| 老薑 | 大半塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 生抽 | 1茶勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 麻油 | 1湯勺 |
| 小葱 | 三根 |
不喜歡雞皮的麻油雞的做法
不喜歡吃雞皮，但是雞皮也不用丟，洗的時候就可以把雞皮撕下來，有用哦(´-ω-`)
![不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第2張]( "不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第2張")
姜切大塊，蒜瓣也是切塊。
![不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第3張]( "不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第3張")
雞肉切塊，小一點入味點哦～
![不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第4張]( "不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第4張")
油熱了之後下雞皮～把雞皮的油也炸出來，這樣比較香，而且顏色金黃。
![不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第5張]( "不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第5張")
雞皮微焦，下姜蒜塊熗鍋，然後下雞肉翻炒，我是喜歡爆炒的，基本都是一直大火，所以如果不翻的話會糊鍋的😂😂。在炒的過程中，先加麻油，再加入料酒，生抽和鹽調味，最後出鍋時加葱炒炒，裝盤，出鍋～
![不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第6張]( "不喜歡雞皮的麻油雞的做法步驟圖 第6張")
