小朋友都喜歡的牛油果魔鬼雞蛋

魔鬼雞蛋是萬聖節的小吃。但我是做給我家小王子吃，所以我沒有下辣粉，用了他喜歡的牛油果，味道很不錯啊。小王子可喜歡了。

用料  

小朋友都喜歡的牛油果魔鬼雞蛋的做法  

1. 熟雞蛋對半切開。

2. 小心的把蛋黃挖走。

3. 把蛋黃，沙拉醬和牛油果肉倒入碗中。

4. 繼續撒點鹽，黑胡椒碎，幾滴醋或者檸檬汁。一起攪拌均勻。

5. 把牛油果蛋黃醬放入蛋白殼中，撒上培根肉碎和香菜碎。完成。

小貼士

* 挖雞蛋黃出來的時候要小心點，熟蛋白還是比較“脆弱”的。
* 我這次買的牛油果的質量一般，所以糊狀中還是有點小微粒，不過不影響味道的。如果牛油果的質量比較好，又不嫌麻煩的，可以直接用蛋糕裱花嘴擠出花紋到蛋白殼中。漂亮的顏值還是很重要的。