地道的北方人,喜歡折騰麪食,每種麪食都想着嘗試一下,很喜歡這種麻花軟軟的口感,淡淡的甜味,吃了也不會膩
用料
牛奶 | 200克 |
玉米油 | 30克 |
中筋麪粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 100克 |
雞蛋 | 2個 |
鬆軟胖麻花的做法
説有原料混合揉勻,放至温暖處發酵至兩倍大
取出發酵好的麪糰,按壓成長方形,分成16等份
分成的麪糰,搓成長條,兩頭往相反方向擰上勁,提起中間,自動纏繞成一股麻花形狀
做好的麻花再醒發半個小時,蓋好保鮮膜
起油鍋,温度以麻花放進去,可以馬上漂起來為宜
矮胖子出鍋,超級軟和哦
因為是麪包機揉的麪糰,中間都可以拉絲了,這種麪糰做麪包肯定也超級好
我放了90克的糖,淡淡的甜味,大家可以酌情增加點糖哈