隔夜冷咖喱

特別愛吃隔夜咖喱 擱置一夜 第二天做好熱氣騰騰的米飯 軟糯的微微的帶一點水分 來兩大勺冷咖喱 別提多好吃了 味道更濃郁 哦也！
為了味道更好 基本要提前兩天準備 第一天醃製肉 第二天放咖喱
配比的話 按照咖喱盒子上的比例就行

用料  

隔夜冷咖喱的做法  

1. 我用的雞腿和雞膀根 去骨 切塊
   在細頭用刀劃一圈 然後把肉翻出來 割掉
   雞骨頭不要扔 一起醃

2. 大蒜切碎 生薑切片（我是那種會在做菜之前把姜挑出來的人...所以切片方便 愛吃的同學可以切絲 更好入味 姜是好東西）加到雞肉裏 加上現磨黑胡椒 白胡椒粉 鹽 糖 香料 拌勻蓋上蓋子放冰箱一夜

3. 等雞肉一覺睡醒之後 準備炒制的配料 獨頭蒜一分四 洋葱土豆胡蘿蔔切塊
   一小塊黃油熱鍋 放洋葱 炒軟乘出 留着煮
   一塊黃油 炒胡蘿蔔微微變色 下土豆 炒到用筷子能戳動土豆 乘出
   一塊黃油 炒醃製的雞肉 炒到變色 雞肉邊有點焦焦的 放配料（炒好的土豆胡蘿蔔）然後加鹽 黑胡椒  繼續翻炒幾下 加椰汁和洋葱 開鍋以後加咖喱塊 慢慢煮一會 用勺子翻攪 不用加別的 自己會有濃稠度

4. 煮好的咖喱裝盆 恩你們沒看錯 我做了一盆~(≧▽≦)/~ 最好是那種鋁製的 涼的快 基本涼了以後就可以放冰箱了 其實家裏陰面如果不那麼熱放在窗台上最好

5. 當咖喱一覺醒來 我們做好一鍋熱氣騰騰的米飯 放上自己覺得足以的咖喱 骨頭神馬的順手啃了吧 好吃 真的 然後把咖喱徹底拌入米飯裏 這時候兩者都變得温熱 開吃吧您內！

小貼士

1.沒有椰漿牛奶也行 其實我覺得椰樹真的可以有 味道不錯
2.獨頭蒜神馬的 完全是我個人喜好 因為蒜熟了真的很好吃 比如三杯雞裏 比如烤蒜 比如紅燒魚裏..
3.雞骨頭如果沒切碎就不要扔掉 而是一起做了 既不浪費還好吃
4.黃油熱量高 食用需謹慎