用料
| 芥菜 | 2根 |
| 蘿蔔 | 100克 |
| 米 | 200克 |
| 食用油 | 10滴 |
| 白果 | 10粒 |
| 香油 | 1/2湯勺 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 鹽、糖、雞精 | 各2克 |
大米洗淨後用適量清水浸泡一個鐘後，撈洗瀝乾水。
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鍋中放入適量清水，大火燒開後倒入大米，滴入食用油，繼續燒開後，調小火煮20分鐘，煮成粥底。
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白果去殼、去紅色表皮，用水浸泡一個鐘後去芯。蘿蔔去皮洗淨，剁碎；芥菜洗淨後剪成絲狀。
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鍋中放入兩碗粥底大火燒開後，放入蘿蔔，生菜，白果，鹽，糖，雞精，香油，白胡椒粉，料酒，繼續燒開後轉小火，煮8分鐘後即可關火裝碗。
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成品圖
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