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壓力鍋版八寶粥(很懶人很隨意)

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壓力鍋版八寶粥(很懶人很隨意)的做法步驟圖

以前很喜歡喝罐裝八寶,就嘗試自己做。這款粥涼了之後口味會跟罐裝八寶粥很接近。而且自己做的好處可以根據喜好調整材料比例。甜度也可以控制。家常的説法也就來自於隨意吧。除了大米和紅糖是必須的之外,我覺得其他食材可以根據家裏情況調整種類以及個人喜好調整比例。

用料  

小米 10克
糙米 10克
紅米 10克
紅豆 10克
芡實 10克
黑豆 10克
綠豆 10克
薏米 10克
花生米 10克
百合 5克
幹桂圓 10克
蜜棗 2顆
紅糖 20-40克(必須)
大米 半杯(必須)
1000-1500毫升

壓力鍋版八寶粥(很懶人很隨意)的做法  

  1. 所有米,桂圓乾,花生米洗淨備用。所有豆,芡實,百合,薏米洗淨浸泡半天以上。

    壓力鍋版八寶粥(很懶人很隨意)的做法步驟圖 第2張
  2. 高壓鍋放入洗淨、泡好的食材,放入蜜棗,紅糖,水。選擇豆類按鈕壓兩次。

  3. 壓兩次,壓力泄掉之後攪勻即可。熱食,冷食均可。

    壓力鍋版八寶粥(很懶人很隨意)的做法步驟圖 第3張

小貼士

1、裏面的食材除了大米和紅糖是我覺得必須有的以外,其餘的食材都是可以調整。我基本上是把家裏有的米啊豆啊都扔進去了一點。有核桃枸杞什麼的也是可以放的。我還試過放銀耳。
2、甜度,因為這一次要給奶奶吃所以只放了20克紅糖,加了1500毫升水,所以不甜比較稀。喜歡稠一點甜一點的可以多放點糖。
3、我不太能吃豆類,所以米多豆少。喜歡豆類的可以多放豆,但白米還是覺得需要有半杯。
ps:菜譜裏的食材基本上都是10克,大概就是手鬆鬆的抓一把的感覺。原先還打算叫它十全大補湯來着,被某人制止後還是就叫八寶粥吧。嘿嘿。