用料
腐竹 | 40克 |
鮮白果 | 60克 |
大米 | 80克 |
水 | 900克 |
鹽 | 適量 |
蔬果粉 | 適量 |
腐竹白果粥的做法
白果用60度左右温水浸泡10分鐘後,把棕色的外皮去掉。
腐竹泡發,切段。
大米洗淨後放入主鍋,加入腐竹、白果和水。30分鐘/100度/反轉速度1。
加入適量的鹽和蔬果粉,10秒/反轉速度3,混合均勻即可
小貼士
温馨提示:
1、腐竹儘量選擇薄片型的,這樣煮出來的口感比較滑。
2、tm5的用户如果100度會撲鍋,可以煮開後調到98度。tm6撲鍋現象比較少。
3、一般煮白粥米和水的比例是1:10,加了腐竹所以水要多加一點。
4、配方份量是2-3人份,可根據比例增加份量。
5、白果學名是銀杏,成人每次吃的量不超過30顆,兒童不超10顆,否則易引起中毒。煮一鍋粥白果的量不超過40顆為宜。