綠豆西米粥/不用高壓鍋綠豆也可以煮的很爛，附超簡單煮西米方法，一次成功

一杯指的是喝水用的一次性杯

一碗指的是吃飯用的一次性碗的量

用料  

綠豆西米粥/不用高壓鍋綠豆也可以煮的很爛，附超簡單煮西米方法，一次成功的做法  

1. 都用温水泡，下面三樣泡2 30分鐘(沒有強制要求，泡一會或泡到快下鍋都行)
   
   花生不想吃皮的，可以泡10分鐘左右的時候，用手心搓掉，或一個個做比心的手勢把皮去掉(此步驟看個人喜好弄)
   
   綠豆花生泡到水煮開就可以下鍋了
   
   

2. 那些在泡的同時煮西米：
               水開了才下西米，攪拌一會轉小火煮15分鐘，悶15分鐘

3. 煮好的西米非常漂亮，一個白點都沒有
   
   濾出沖洗幾遍，洗好放一旁備用

4. 煮西米的同時可以另起鍋放5000ml左右的水，水開了下綠豆花生一起煮30分鐘→放通心粉煮10分鐘→放貝殼粉和螺旋粉煮20分鐘→最後幾分鐘放半碗糖攪拌，嚐嚐甜度，不夠甜再加糖攪拌好關火→倒入西米攪幾下就完成了
   
   煮綠豆那會開始，要注意溢鍋情況，我下綠豆快煮開了鍋蓋都是沒蓋嚴的，一直到煮完成都沒蓋嚴
   
   我兩個火同時煮就快一些，水是估計的，沒有量過，可自行調整

5. 煮了1小時的綠豆，挺爛的

6. 第一次煮就這麼成功，太開心了，哈哈哈……開吃咯……

小貼士

①重要提醒：輕易不要使用高壓鍋煮綠豆，雖然我不瞭解高壓鍋是怎樣的，但是看到某個帖子下面的留言使用不當發生危險的案例(她用不好然後鍋蓋衝上房頂，燙傷臉和脖子的)

所以建議大家儘量使用 不鏽鋼鍋、砂鍋或是電飯鍋之類的，雖然煮的是久了點，但是這些算是安全的，除非你用了很多次，熟練使用的要用我也不攔着，但是用之前要檢查好喔，確保安全的情況下使用！


②煮了1小時總結，花生和綠豆同時下，不然花生煮不軟的

③通心粉就按裏面説的時間下，不然煮久就太軟爛了，貝殼粉和螺旋粉也是按裏面的時間下，煮好軟度就剛剛好