一根長壽麪(生日快樂呀！)

今年正月裏過生日，註定不能熱鬧，利用家裏所剩食材，給某人做的“一根長壽麪”，祝他歲歲平安，長壽健康！希望疫情快點過去，祖國繁榮昌盛！

用料  

一根長壽麪(生日快樂呀！)的做法  

1. 麪粉加鹽混合，慢慢加水揉成麪糰，醒半個小時，中途多揉幾次最後成一個光滑的麪糰。
   第一次先揉成粗條，盤在盆裏，抹上食用油，繼續醒發半小時。

2. 搓細一點，繼續盤起來，封油。

3. 繼續醒半小時。

4. 重複幾次，直到自己想要的麪條粗細程度，盤好封油，放冰箱冷藏待第二天一早煮麪。

5. 水開後，將面小心地拉進去，中途水開加一碗冷水繼續煮，水開再加一次冷水(這期間總的加了兩次冷水)

6. 面煮好撈起，燙幾根青菜。切了一塊醬牛肉準備擺盤

7. 煎了脆魚片

8. 煮了水煮蛋，燙了幾個蝦滑，加入高湯，撒上葱花點綴，一根長壽麪搞定！

9. 滿滿的料

10. 從頭吃到尾的一根長壽麪

11. 爸比過生日，怎能少了小朋友的蹭飯機會呢？也給小朋友準備了一小碗。