用料
西紅柿 | 1個 |
掛麪 | 3把 |
雞蛋 | 3個 |
番茄醬 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 3滴 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 少量(半勺) |
我的高光時刻~《番茄濃湯麪》的做法
煎三個荷包蛋(因為我這是三個人吃 幾個人吃煎餅煎蛋就可以了) 我是先把雞蛋煎熟 然後再倒入蒜蓉醬湯(蒜蓉醬湯是純淨水加蒜蓉醬 然後攪拌開) 再等待兩三分鐘就可以出鍋了!
再倒入少許的油 放點葱花爆香 然後倒入番茄炒出汁水
在加入2~3碗的水(看個人需求 如果想多喝湯也可以多加一些水)
加入一勺番茄醬 三勺生抽 一勺蠔油 少許糖 還有三滴老抽(我忘記拍照片了 抱歉)!
等到火開了以後 就加入麪條和煎蛋
最後等到麪條熟了就可以出鍋了(但記得要不停的霍龍huō lōng 防止麪條粘鍋) (我是個東北人 霍龍的意思就是不停攪拌)
最後就出鍋了 酸酸甜甜非常可口!
小貼士
最後一步煮麪條的時候要耐心 而且要不停的攪拌防止麪條粘鍋