用料
| 新鮮蝦 | 6只 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 掛麪 | 若干 |
| 姜 | 3片 |
蝦頭土豆湯麪的做法
備料：切下蝦頭，去蝦頭中的雜物去蝦線，備用。胡蘿蔔切丁，土豆切丁，備用。
![蝦頭土豆湯麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蝦頭土豆湯麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
大火放油，加入蒜蓉薑片，爆香，加入蝦頭，小火翻炒至蝦頭香味溢出。加入土豆胡蘿蔔丁繼續翻炒，讓土豆更軟糯，胡蘿蔔營養更好吸收。翻炒5分鐘後加水熬湯。最後加適量鹽出鍋。
清水煮麪撈出備用（用米飯味道更鮮）
小貼士
蝦頭土豆湯麪
麪條
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